ผัดไทยไฟทะลุ ก๋วยเตี๋ยวมีชีวิต อุณหภูมิเป็นเรื่องสำคัญ วัตถุดิบคือหัวใจ
เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล หรือแอนดี้ หยาง เชฟชาวไทยคนแรกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากร้านอาหารไทยในนิวยอร์ก ที่ชื่อว่า โรงเตี๊ยม และกลับมาเปิดร้าน ผัดไทยไฟทะลุ ในไทย ซึ่งเป็นผัดไทยเจ้าเด็ดเจ้าดัง การันตีความอร่อยด้วยรางวัล บิบ กูร์มองด์ โดดเด่นด้วยคอนเซ็ปต์ร้านสไตล์ Street food ซึ่งมีการพัฒนาสูตรผัดไทยให้คนไทยได้ลองทานกัน สำหรับความเด็ดของผัดไทยไฟทะลุนั้นอยู่ที่ความเหนียวนุ่มของเส้น ผสมผสานเข้ากับส่วนผสมต่าง ๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ จนได้มาตรฐานความอร่อยเหมือนกันทุกจาน ในส่วนของบรรยากาศร้าน ทางร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น เมื่อเดินเข้าด้านใน ชั้นล่างจะเห็นรถเข็นตั้งอยู่บริเวณหน้าร้านพร้อมควันโขมงจาง ๆ จากการทำผัดไทย ส่วนชั้นบนถูกตกแต่งด้วยไฟนีออนหลากสีที่เพิ่มความชิคให้กับตัวร้านได้ไม่น้อย นอกจากนี้ยังสร้างสรรค์บรรยากาศสุดครึกครื้นด้วยการเปิดเพลงหมอลำสนุก ๆ ที่มีการผสมผสานกับแนวเพลงฮิปฮอปได้เข้ากันดีทีเดียว ผัดไทยไฟทะลุ พร้อมส่งเสมอ อร่อย ปลอดภัย ห่างไกล COVID-19 ทางร้านมีการให้บริการ Delivery & take away ทุกสาขา เสิร์ฟรสชาติ 5 สัมผัสของผัดไทยแบบไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 […]
ภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งและอาหารทะเล สุดเด็ด Pan Iron Chef Restaurant
Pan Iron Chef Restaurant ร้านนี้เน้นอาหารจีน สไตล์กวางตุ้ง เกิดจากความหลงใหลในการทำหารของเจ้าของร้าน ที่มีดีกรีเป็นถึงเชพกระทะเหล็ก บรรยากาศในร้ายอบอุ่น มีเพลงจีนคลอเบาๆ เหมาะสำหรับพาครอบครัวมาทานอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นครอบครัวเล็กหรือครอบครัวใหญ่ ข้อดีของร้านนี้คือ อาหารเขามี 3 ขนาด คือ ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ สามารถเลือกได้ว่าเราทานได้ประมาณไหน พิถีพิถัน อาหารจีนเลิศรสด้วยเชฟฝีมือดี เชฟเจ้าของร้าน มีประสบการณ์มากถึง 40 ปี การีนตีได้ว่าคุณภาพแน่นอน! ซึ่งปกติถ้านึกถึงอาหารจีนก็คงไม่พ้นอาหารที่มีรสชาติจืดชืด แต่สำหรับที่นี่คือไม่จืด เรียกได้ว่ากลมกล่อมมาก เป็ดปักกิ่ง คือดีงามมาก ไปแล้วห้ามพลาด มีโปรด้วยนะ เมนูที่ต้องให้ดาวเลยคือ เป็ดปักกิ่ง ไปแล้วห้ามพลาดเด็ดขาด อร่อย หนังกรอบ แป้งนิ่มกำลังดี ส่วนน้ำราดก็รสชาติกลมกล่อมมาก ใส่ผักลงไปเข้ากันมากๆ ทานแล้วหยุดไม่ได้ ตอนนี้เขามีโปรโมชั่นด้วย นะ จัดโปรราคาเพียง 599 บาทเท่านั้น คุ้มมากๆ อีกเมนุขึ้นชื่อของที่ร้านอีกเมนู ก็คือ เมนูไก่แช่เหล่า โดยเขาใช้ได่เบตงมาทำ เป็นสูตรดั่งเดิมของร้านเลย […]
เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนาม ชื่อดังแห่งวงเวียนใหญ่
สำหรับใครที่ชอบกินชาบูหรือชอบกินสุกี้หม้อไฟต่างๆนั้นก็คงจะเบื่อกับการที่ต้องไปนั่งกินร้านชื่อดังที่เปิดให้บริการเพียงร้านเดียวเพราะว่ารสชาติมันก็คงจะมีแต่แบบเดิมๆความอร่อยในการกินสุกี้ก็คงจะลดลงไปเพราะว่าเบื่อที่จะกินแบบเดิมแล้ววันนี้จะมาแนะนำรสชาติแบบใหม่ๆกันบ้างว่าคนที่ชอบตุ๊กกี้หรือชอบกินชาบู รสชาติความอร่อยที่ลงตัวน้ำยกที่เข้มข้นคนในการที่เราจะสามารถเอาเนื้อลงไปจุ่มในน้ำเดือดแล้วตักเข้าปากทำน้ำจิ้มรสเด็ด สิ่งที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้นั่นก็คือเฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนาม ร้านชื่อดังแถววงเวียนใหญ่ที่รู้จักกันดี เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนามไม่มีใครไม่รู้จัก ถ้าพูดถึงสุกี้เวียดนามหลายคนก็คงจะงงว่าอีเวียดนามนั้นคืออะไรก็คือทุกที่ที่มีรสชาติของน้องตุ๊กที่เป็นเอกลักษณ์และความอร่อยที่ลงตัววันนี้เลยมาแนะนำลูกพี่เวียดนามชื่อดังแถวย่านวงเวียนใหญ่ที่บอกได้เลยว่าหลายๆคนแถวนั้นก็คงจะเคยได้ลองลิ้มชิมรสกันมาแล้วไม่มากก็น้อยเลยทีเดียวซึ่งจุดเด่นของเวียดนามที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้นั่นก็คือ น้ำจิ้มที่มีรสเด็ดและน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรรวมไปถึงรายการอาหารที่มีราคาย่อมเยาและคุณภาพที่ดีติ่มซำคุ้มและอร่อยอย่างแน่นอนกับร้านที่มีชื่อว่าเฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนามที่ได้เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานและหน้าที่ว่าเป็นแทบจะเป็นตำนานของวงเวียนใหญ่เลยทีเดียวใครที่ผ่านแถววงเวียนใหญ่ก็ต่างก็เคยชิมรสชาติของเวียดนามร้านนี้แล้วอย่างแน่นอนซึ่งร้านน้ำตั้งอยู่แถวสถานีรถไฟฟ้า BTS วงเวียนใหญ่ เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนามร้านดังระดับตำนาน เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนามนั้นถือได้ว่าเป็นร้านดังระดับตำนานที่หลายๆคนในย่านวงเวียนใหญ่นั้นก็ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะความอร่อยบอกต่อกันมาปากต่อปากและราคาที่ถูก รวมไปถึงน้ำตกที่เข้มข้นในสูตรของเวียดนามจึงถือว่าเป็นเอกลักษณ์ในความอร่อยของร้านนี้ที่ยะลาคนต่างก็บอกต่อกันมาว่าควรจะไปลองลิ้มชิมรสกันสักครั้งหนึ่งในชีวิตราคาที่ไม่แพงส่วนใหญ่แล้วอาหารแต่ละอย่างจะตกอยู่ที่เราราวๆ 25 ถึง 40 บาท จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นกับราคาที่ไม่แพงรวมไปถึงคุณภาพของอาหารไม่ว่าจะเป็นเนื้อสดกุ้งสดปลาหมึกสดรวมไปถึงหมูหรือไก่ต่างๆที่นำมาเสิร์ฟนั้นก็ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีราคาที่ย่อมเยาว์จึง สิ่งต่างๆเหล่านี้จึงทำให้ร้าน เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนามกลายเป็นร้านที่โด่งดังในย่านวงเวียนใหญ่ สำหรับใครที่อยากจะลองความอร่อยก็ลองไปแวะกินสุกี้หม้อไฟ สไตล์เวียดนามกับร้านที่มีชื่อว่า เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนาม (ขอบคุณภาพ : wongnai) #เฝอหม้อไฟสุกี้เวียดนาม #รีวิวร้านอาหารอร่อย #รีวิวคาเฟ่
Siam Wisdom Cuisine การันตีเมนูเลิศรสโดย เชฟชุมพล
ถ้าใครชอบรสชาติอาหารไทยก็แทบไม่อยากกลับกันแล้ว เมื่อเจอกับอาหารรสเด็ด ถึงพริกถึงขิงอาหารที่เข้าถึงรสชาติความเป็นไทยแท้ได้อย่างดีเยี่ยมกับร้าน Siam Wisdom Cuisine เพราะเป็นร้านอาหารสไตล์ไทยๆ ของเชฟชื่อดังอย่าง เชฟชุมพล แจ้งไพร เครื่องแกง เครื่องเทศต่างๆที่เชฟได้บรรจงทำอย่างสุดฝีมือ นั้นทำให้รสชาติอาหารในแต่ละจานไม่เป็นสองรองใครแน่นอน Siam Wisdom Cuisine ร้านอาหารไทยระดับพรีเมี่ยม Siam Wisdom Cuisine คือ ร้านอาหารไทยระดับ Fine Dining โดยฝีมือของ “เชฟหนุ่ม” หนึ่งในเชฟกระทะเหล็กประจำประเทศไทยผู้นำเมนูอาหารไทยสูตรโบราณหลากหลายเมนูที่เราอาจจะยังไม่เคยได้ยินมาก่อนมาปรับปรุงใหม่และเพิ่มวัตถุดิบชั้นดีและความสวยงามเข้าไปจนได้มาเป็นคอร์สอาหารไทยต้นตำรับ 2 รูปแบบ ซึ่งรีวิวครั้งนี้ผมได้เลือกสั่ง Premium Tasting Menu (2,950++ THB) ที่ประกอบไปด้วยเมนูอาหารทานเล่น ยำ ซุป เมนคอร์ส 2 จานและของหวาน ซึ่งเต็มไปด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของ Chim By Siam Wisdom อาทิ “ต้มยำปลาช่อนโบราณ” สูตรรัชกาลที่ 2 ที่หาทานได้ยากมาก “กุ้งโสร่ง” กุ้งพันหมี่ทอดกรอบที่เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยมากและ “กุ้งสะเออะ” ยำกุ้งแม่น้ำที่ใช้น้ำต้มกุ้งแม่น้ำมาทำเป็นน้ำยำ […]
ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมย่านประชาชื่น
อาหารอิตาเลียนถือได้ว่าเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมของชาวยุโรปและชาติอื่นๆ ทั่วโลก ในประเทศไทยของเรามีร้านขายอาหารอิตาเลียนอยู่หลายร้าน แต่ถ้าจะหาร้านอาหารอิตาเลียนที่ปรุงโดยเชฟคนไทยและให้รสชาติเป็นที่ถูกปากของคนไทยต้องไปกินกันที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเชฟถนอมประชาชื่น ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมเพิ่งมาเปิดแถวประชาชื่นได้ไม่นาน แต่เดิมเชฟถนอมเปิดร้านอาหารอิตาเลี่ยนอยู่ในการท่าเรือแห่งประเทศไทยและเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคออาหารอิตาเลียน มีลูกค้าทุกระดับตั้งแต่ระดับรัฐมนตรีจนถึงบุคคลทั่วไปเป็นขาประจำ ตอนนี้ร้านอาหารอิตาเลี่ยนเชฟถนอมย้ายมาเปิดอยู่ที่ชั้น 1 ของศูนย์การค้า La Unique ซึ่งเป็นศูนย์การค้าเล็กๆแบบ Community Mall ตั้งอยู่บนถนนประชาชื่นเลียบคลองประปา ลูกค้าเดิมก็ยังตามมากินกันที่นี่ต่อ ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมเน้นรสชาติที่ถูกปากและราคาสำหรับคนไทย เชฟถนอมอยู่ในอาชีพเชฟทำอาหารอิตาเลียนมานานกว่าสี่สิบปี ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมจึงมีเมนูอาหารอิตาเลียนหลากหลายให้เลือกรับประทาน ในระดับราคาปานกลางที่ไม่แพงเกินไปและอยู่ในระดับที่ลูกค้าคนไทยทั่วไปสามารถมากินได้แบบไม่ต้องมีพิธีรีตรองให้มากมาย ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมมีบรรยากาศแบบง่ายๆสบายๆ และน่านั่ง หน้าร้านโปร่งใสด้วยกระจก ภายในร้านดูสว่างและดูสะอาด ต่างจากร้านอาหารอิตาเลียนทั่วไปในบ้านเราที่มักจะต้องแต่งร้านให้ดูหรูหราจนบางร้านคนไทยทั่วไปไม่กล้าเข้าไปกิน ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมมีเมนูมากมายหลากหลายรวมทั้งเมนูแนะนำ มาดูกันที่เมนูอาหารอิตาเลียนของร้านก็ต้องบอกว่ามีครบเครื่อง ตั้งแต่ขนมปังกระเทียมสลัดปู,หอยแมลงภู่อบตะไคร้, หอยลายอบชีส, หอยแมลงภู่ผัดซอสมะเขือเทศ หรือจะเป็นอาหารประเภท Pasta อย่างสปาเก็ตตี้ผักพริกกระเทียม, Fettuccine ผัดไส้กรอกและพริกกระเทียม, Pizza หน้าต่างๆ เช่น Truffle Sauce, หน้าใส้กรอกอิตาเลี่ยน, หน้าซีฟู้ด รวมถึง Sirloin Steak , Pork Chop และสลัดประเภทต่างๆ และซุปหลายรสทั้งซุปกุ้ง, ซุปเห็ด, ซุปปู รวมทั้งเครื่องดื่มมากมายหลายรายการ ร้านอาหารอิตาเลียนเชฟถนอมเคยได้รับการแนะนำในรายการอร่อยเลิศกับครัวคุณหรีดทางช่อง […]
ร้านอาหารอิษยา สยามมิสคลับของเชฟเอียน
สำหรับท่านที่เป็นแฟนรายการแข่งขันทำอาหารยอดนิยมเชฟกระทะเหล็ก ทุกท่านต้องรู้จักและชมชอบในฝีมือของเชฟเอียนหรือคุณพงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เชฟชื่อดังฝีมือระดับนานาชาติประจำรายการ เชฟกระทะเหล็ก คุณพงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัยหรือเชฟเอียน มีดีกรีเป็น Executive Chef ชาวไทยคนแรกในโรงแรม 5 ดาวในประเทศไทย ปัจจุบันคุณพงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัยเป็นเชฟประจำที่ร้านอิษยา สยามมิสคลับ (Issaya Siamese Club) ตั้งอยู่ที่ซอยศรีอักษร ถนนเชื้อเพลิง ทุ่งมหาเมฆ สาทร กรุงเทพฯ 10120 เส้นทางสู่ความสำเร็จของเชฟเอียน เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ในกรุงเทพฯ ในวัยเด็กเขาช่วยแม่ขายข้าวราดแกงรถเข็นแถวถนนสุขุมวิท จนใน พ.ศ. 2524 เขามีโอกาสไปเรียนภาษาอังกฤษที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยต้องทำงานพิเศษควบคู่ไปกับการเรียน เริ่มต้นจากการล้างจาน ก่อนเป็นพนักงานเสิร์ฟ ต่อมาเขาก็ได้รับการเชิญชวนให้เป็นผู้ช่วยเชฟใหญ่ หลังจากนั้นเขาเดินทางไปช่วยพี่สาวทำร้านอาหารที่ประเทศออสเตรเลีย ช่วงนี้เขาได้มีโอกาสฝึกฝนการทำอาหาร พร้อมตระเวนเป็นเชฟตามร้านต่าง ๆ ตั้งแต่ประเทศออสเตรเลียไปจนถึงประเทศฝรั่งเศส เมื่อเดินทางกลับประเทศไทย เขาได้เป็น Demi-Chef ของโรงแรม Four Seasons และในปี พ.ศ. 2538 เขาได้สามารถเป็นแชมป์การแข่งขันในรายการ International Cooking […]
ป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะช่องสอนทำอาหารง่ายๆกับคุณป้าแสนใจดี
ช่องของป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะเป็นช่อง YouTube ที่เปรียบเสมือนตำราทำอาหารสำหรับผู้เขียน ซึ่งทุกเมนูที่ผู้เขียนนึกอยากจะทำเมื่อลองเสิร์ชเข้าไปใน YouTube ก็จะเจอคลิปทำอาหารของช่องนี้เสมอ แม้ว่า Google จะมีสูตรอาหารต่างๆพร้อมวิธีทำมากมายให้เรา แต่บางสูตรก็มีความผิดพลาดได้ อีกทั้งคลิปใน YouTube เองก็ไม่ค่อยน่าเชื่อถือเท่าไหร่บางทีทำตามไปก็ยากเกินสำหรับมือสมัครเล่น แต่ช่องของป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะนั้นทำให้การทำอาหารของผู้เขียนง่ายขึ้น เหมือนเขาเข้าใจว่า การสอนคนทำอาหารไม่เป็นตั้งแต่ศูนย์ให้ทำอาหารออกมาน่ากินได้ต้องทำอย่างไร ป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะสุดยอดความหวังในการทำอาหาร นอกจากป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะจะเป็นช่อง YouTube ที่มีเมนูอาหารและสูตรต่างๆให้เราเลือกทำได้อย่างหลากหลายแล้ว ยังพิเศษกว่าช่องทำอาหารทั่วไปตรงที่ป้าหนึ่งจะทำให้เราดูทุกกระบวนการทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ให้เราเห็นว่าแต่ละขั้นตอนควรใส่ใจในส่วนไหนถึงจะทำออกมาได้อย่างถูกต้อง อีกทั้งยังมีการพูดดักทางพลาดไว้เกือบหมด ว่าหากใส่อะไรลงไปแทนจะเกิดผลกับอาหารแบบไหน ถ้าไม่มีวัตถุดิบตัวไหนสามารถใช้อะไรแทนได้บ้าง และเมนูสูตรอาหารของป้าหนึ่งส่วนใหญ่แล้วจะสามารถจับต้องได้ เหมือนเขาเข้าใจว่า วัตถุดิบบางอย่างคนเราไม่ได้มีติดบ้านไว้ทุกหลัง จึงอธิบายว่าเราสามารถหาวัตถุดิบที่หาได้ง่ายกว่าราคาถูกกว่า ตัวใดมาใช้แทนวัตถุดิบที่หายากหรือมีราคาแพงนี้ได้บ้าง นอกจากป้าหนึ่งจะเป็นครูสอนทำอาหารที่ดี ละเอียด รอบคอบ เข้าใจนักเรียนแล้ว ยังเป็นคนที่รู้จักพลิกแพลงสูตรต่างๆเพื่อให้เหมาะสม และสามารถใช้ได้จริงอย่างชาญฉลาด ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถนำของธรรมดามาใส่เมนูหรูเลิศแล้วมีรสชาติ เทคเจอร์ สัมผัสคล้ายคลึงกับต้นฉบับ อีกทั้งป้าหนึ่งยังคำนวณราคาให้ว่าแต่ละวัตถุดิบเราต้องเสียเงินไปกี่บาท หากขายต้องราคาเท่าไหร่จึงจะได้กำไร ถ้าคุณดูป้าหนึ่งแล้วลองทำอาหารตามแล้วนำไปขายรับรองได้ว่าคุณรวยแน่นอน นอกจากการทำอาหารและทักษะการพูดอธิบายให้เข้าใจง่ายของป้าหนึ่งจะดีมาก ป้าหนึ่งยังมีน้ำเสียงที่น่าฟัง เป็นคนพูดจาสุภาพ แต่ไม่น่าเบื่อ ไม่ดูวิชาการเกินไปเข้าใจง่าย หากไม่มีอะไรทำเปิดคลิปของป้าหนึ่งฟังเล่นๆก็รื่นหู สำหรับผู้เขียนแล้วช่องทำอาหารของป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะเป็นช่อง YouTube ชั้นดี ที่สายทำอาหารไม่ควรพลาด นอกจากจะมีเมนูหลากหลายที่คุณต้องการยังมีเมนูตามกระแส ทั้งเมนูที่น่าทำตามมากมายให้คุณได้ร่วมทำไปกับป้าหนึ่ง ซึ่งการได้ทำตามแต่ละขั้นตอนไปพร้อมๆกับคลิปของป้าหนึ่งนั้น […]
บ้านลลิณ Lalin Thai Café ร้านอาหารสไตล์ไทย จากเชฟดัง
วันนี้ขอเอาใจสาวกผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารไทยกันหน่อย กับร้านอาหารสไตล์ไทย ที่การันตีความอร่อยระดับติดดาวอย่างร้าน บ้านลลิณ Lalin Thai Café ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์ไทย ตั้งอยู่ใจกลางชุมชนตรอกศิลป์-ตรอกตึกดิน ย่านพระนคร (เสาชิงช้า) ซึ่งเป็นบ้านไม้เก่าแก่อายุอานามกว่า 100 ปี ที่มีเชฟสาวสวยชื่อดังจากรายการ MasterChef Thailand ที่จะมาเสิร์ฟความอร่อยแก่ลูกค้าที่มาเยือน ด้วยเมนูอาหารไทย และและเบเกอรี่สไตล์ไทย บ้านลลิณ Lalin Thai Café ร้านอาหารไทยถูกใจคนไทย บ้านลลิณ Lalin Thai Café ร้านอาหารสไตล์ไทยที่เรียกได้ว่าถูกใจคนไทยเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ภายใต้แนวคิดของ เชฟพลอย และเชฟน้ำฝน สองสาวเพื่อนซี้จากรายการอาหารดังอย่าง MasterChef Thailand ที่มีความชื่นชอบในสิ่งเดียวกัน ก็คือการทำอาหารสไตล์ไทยนั่นเอง หลังจากจบรายการจึงทำให้ทั้งสองสาวตัดสินใจมาเปิดร้านอาหารแห่งนี้ด้วยกัน จุดเด่นชอง บ้านลลิณ Lalin Thai Café คือเป็นร้านอาหาและคาเฟ่สไตล์ไทย ที่มีเมนูอาหารไทยและเบเกอรี่ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน จากฝีมือของเชฟน้ำฝน ที่มีความถนัดในด้านของเมนูอาหารสไตล์ไทย และเชฟพลอย ที่ถนัดในด้านของขนมหวานและเครื่องดื่มแบบไทย ซึ่งทั้งคู่สามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารออกมาในแบบสไตล์ไทยได้อย่างเข้ากันลงตัว โดยเข้ากับบรรยากาศของบ้านไม้เก่าแก่โบราณเป็นอย่างมาก การตกแต่งสไตล์ไทยของร้าน บ้านลลิณ Lalin […]
แนะนำร้านอาหารดังจากเชฟกระทะเหล็ก ร้านวังหิ่งห้อย
วันนี้เราจะมาขอเอาใจสาวกผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารไทย และต้องการดื่มด่ำไปกับความสวยงามของธรรมชาติ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งร้านอาหารที่เราจะมาแนะนำนั้นก็คือ ร้านวังหิ่งห้อย ถือว่าเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดัง เนื่องจากเป็นร้านอาหารที่มีเชฟดังจากรายการกระทะเหล็กอย่าง เชฟนิค ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ ซึ่งจะมารังสรรค์เมนูอาหารสไทยสไตล์ Fine Dining ภายใต้คอนเซ็ปต์ของร้าน ที่ต้องการผสมผสาน ป่าและเมือง ให้เข้ากันใจกลางย่าน RCA เปิดประสบการณ์การทานอาหารไปกับ ร้านวังหิ่งห้อย ร้านวังหิ่งห้อย เป็นร้านอาหารที่การันตีในเรื่องของรสชาติความอร่อยของเมนูอาหารทุกเมนู จากเชฟดัง อย่างเชฟนิค และเชฟชื่อดังอีกหลายท่าน ไม่ว่าจะเป็น เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธ์ และ เชฟอ้น สุวิจักขณ์ แก้วสิริมงคล ที่จะมาร่วมกันสร้างสรรค์รสเลิศแก่คุณ ที่มีความใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และได้ใช้ความรู้ความสามารถในด้านโภชนาการ มาปรับใช้กับสูตรอาหารที่มีการผสมผสานของไทยและตะวันตกเข้าด้วยกัน นอกจากความโดดเด่นของอาหารรสเลิศจากฝีมือเชฟดังแล้ว ร้านวังหิ่งห้อย ยังมีจุดมุ่งหมายในการสร้างประสบการณ์การทานอาหารท่ามกลางบรรยากาศของธรรมชาติอย่างใกล้ชิดใจกลางเมืองที่แสนวุ่นวาย ด้วยการออกแบบ วังหิ่งห้อย ขึ้นมา โดยจำลองบรรยากาศด้านในของร้านที่เน้นความหรูหรา ด้วยการตกแต่งด้วยต้นไม้ และสวนหย่อมที่สามารถมองผ่านกระจกบานใหญ่ที่ส่วนกลางของร้าน ส่วนไฮไลท์จะอยู่ที่แสงสวย ๆ ของหิ่งห้อยในยามค่ำคืน ถือเป็นการทานอาหารท่ามกลางความสวยงามจากธรรมชาติอย่างแท้จริง โดยทาง ร้านวังหิ่งห้อย จะเปิดให้บริการตามวงจรชีวิตของหิ่งห้อย และทางร้านจะมีการเปลี่ยนธีมคอนเซ็ปต์ไปเรื่อย ๆ […]
THYME by Skinhead Kitchen ร้านอาหารเชฟดัง พร้อมเสิร์ฟความอร่อย
THYME by Skinhead Kitchen ร้านอาหารที่มีเจ้าของคือ เชฟแบงค์ เชฟดังจากรายการ MasterChef Thailand ซีซั่น 2 เรียกได้ว่าเป็นร้านดัง ร้านโปรดของใครหลาย ๆ คน เนื่องจากเป็นร้านพร้อมเสิร์ฟความอร่อย ที่มาพร้อมกับบรรยากาศของทางร้านที่จะมอบความอบอุ่นแก่ลูกค้าที่มาเยือนแบบกันเอง เสมือนเป็นครอบครัวเดียวกันไปเลย เราไปทำความรู้จักกับ THYME by Skinhead Kitchen มากขึ้นกันดีกว่า จุดเริ่มต้นของการเปิดร้าน THYME by Skinhead Kitchen สำหรับจุดเริ่มต้นในการเปิดร้าน THYME by Skinhead Kitchen นั้นเริ่มต้นมาจากการชื่นชอบการทำอาหารของเชฟแบงค์ และชื่นชอบในการทำอาหารให้ลูกของเขา นั่นก็คือ น้องไทม์ เป็นอย่างมาก และมีความสุขทุกครั้งเมื่อได้เห็นผู้ที่ได้ชิมอาหารของเขานั้นยิ้ม และได้รับความอร่อยจากอาหารฝีมือของเชฟแบงค์ จึงเป็นที่มาของการเปิดร้านอาหาร และชื่อร้าน THYME มาจากชื่อเล่นของ น้องไทม์ นั่นเอง นอกจากจะเป็นชื่อเล่นของลูกชายสุดที่รักแล้ว คำว่า THYME ยังมีความหมายที่ดี ที่สื่อถึงความรัก ความตั้งใจในการนำเสนอเมนูอาหารของเชฟแบงค์ ที่เข้ากับคอนเซ็ปต์ของร้าน คือ […]