ร้านอาหารไทย มิชลินสตาร์ เมื่อได้ยินคำนี้หลายคนคงนึกถึงร้านอาหารที่อร่อย มาพร้อมกับความราคาที่ค่อนข้างสูง แต่เครื่องหมายนี้ก็ทำเอาคนธรรมดาอย่างเราๆหลายคน อยากจะมีซักครั้งหนึ่งในชีวิตนี้ที่อยากจะไปลิ้มรสความอร่อยจากเหล่าสุดยอดเชฟชื่อดัง โดยมีการจัดแบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่ 1 ดาว , 2 ดาว และ 3 ดาว
และร้านอาหารที่จะมาแนะนำในวันนี้ก็คือร้าน “ฤดู” ร้านอาหารไทยในรูปแบบ Fine Dining เป็นร้านที่ติดอันดับ 14 ของ Asia’s 50 Best Restaurants ที่เป็นการร่วมโหวตร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียของเชฟและเซียนอาหารชื่อดังอีกด้วย
LE DU เป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อชวนให้คิดว่านี่คือร้านอาหารไทยจริงๆ หรือ ขอตอบเลยครับว่า “ใช่” ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยแบบ Fine-Dining เสิร์ฟอาหารไทยรสเลิศที่ครีเอตเมนูอย่างสร้างสรรค์ ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบไทยชั้นดี ให้เราได้ลิ้มรสชาติแบบไทยๆ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศสุดพิเศษที่เป็นส่วนตัว ชื่อเลอ ดูเป็นความตั้งใจให้เพี้ยนมาจากคำว่า “ฤดู” ซึ่งบอกถึงคอนเซ็ปต์หลักของทางร้านที่ เชฟต้น – คุณธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ได้วางเอาไว้คือ เราเสิร์ฟอาหารไทย รสชาติไทย เพียงแต่นำเสนอในรูปแบบที่ต่างออกไป วัตถุดิบหลักทั้งหมดจึงต้องเป็นของไทย ซึ่งดีเกินพอ จนไม่เห็นต้องพึ่งของอิมพอร์ตแต่อย่างใด
จุดเด่นของร้าน ร้านอาหารไทย ที่ขึ้นชื่อเรื่องเชฟ
โดยจุดเด่นของร้านก็คือการนำเสนอ “ความเป็นไทย” จากทั้งสูตรอาหารโบราณที่ถูกคิดค้นมานานนับร้อยปีจากทั่วทุกภาค และวัตถุดิบท้องถิ่นที่ถูกหลงลืมกันไปในโลกยุคปัจจุบันเข้าควบคู่กับกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบสมัยใหม่ ผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์เข้าไปอย่างเต็มๆเพื่อสร้างเป็นเมนูอาหารไทยที่มีความแตกต่าง
แต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์อย่างพิถีพิถัน Le Du นำเสนอ “ความเป็นไทย” จากทั้งสูตรอาหารโบราณที่ถูกคิดค้นมานานนับร้อยปีจากทั่วทุกภาคและวัตถุดิบท้องถิ่นที่ถูกหลงลืมกันไปในโลกยุคปัจจุบันเข้าควบคู่กับกรรมวิธีการปรุงอาหารแบบสมัยใหม่ที่ใส่เทคนิคและความคิดสร้างสรรค์เข้าไปอย่างเต็มๆ
เพื่อสร้างเป็นเมนูอาหารไทยที่มีความแตกต่างแต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์อย่างพิถีพิถัน โดยคอร์สอาหารจะถูกแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบได้แก่แบบ Tasting Menu (2,999+ THB) และแบบ 4-course (1,690+ THB) ที่สามารถเลือกเมนูอาหารหลักทั้งหมด 4 คอร์สจากตัวเลือก 3 รายการได้
ราคาใน ร้านอาหารไทย จะจัดเป็นคอร์ส โดยคอร์สอาหารจะถูกแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบได้แก่ Tasting Menu 2,999+ บาท 4-course 1,690+ บาท ที่สามารถเลือกเมนูอาหารหลักทั้งหมด 4 คอร์สจากตัวเลือก 3 รายการได้ เห็นราคาแล้วครั้งหนึ่งในชีวิตคงต้องไปลองสักครั้งว่าจะอร่อยสมกับการการันตีจากเหล่าเชฟทั่วโลกหรือไม่ ที่ตั้งร้าน Le Du ฤดู ร้านอาหารไทย : สีลม ซอย 7 ติด BTS ช่องนนทรี ความรู้สึกหลังจากมื้ออาหารที่ร้าน Le Du จบลงนั้นขอบอกเลยว่ารู้สึก “คุ้มค่า” และตื่นตาตื่นใจมากๆ เมนูอาหารของ Le Du นั้นทำออกมาได้อร่อย น่าสนใจและสวยงามมากๆ
ขอบคุณภาพ https://www.panasm.com/le-du/
#รีวิวร้านอาหารอร่อย #รีวิวคาเฟ่ #ร้านอาหารไทย