ร้านอาหารไทยเสน่ห์จันทร์เจ้าของรางวัล Michelin Star 1 ดาว
อาหารไทยเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ในประเทศไทยมีร้านอาหารไทยจำนวนมากมายตั้งแต่ระดับหรูหราที่บริการอาหารไทยแบบ Fine Dining จนถึงร้านอาหารไทยแบบสตรีทฟูดแม้กระทั่งรถเข็นที่ขายอาหารอยู่ริมถนน ร้านอาหารไทยเหล่านี้มีจำนวนมากจนนับไม่ถ้วนและเรียงรายอยู่แทบจะทุกย่านทุกมุมทั่วประเทศไทยเรา แม้แต่ในประเทศต่างๆ ทั่วโลกก็มีร้านอาหารไทยอยู่ทั่วไป หนึ่งในร้านอาหารไทยระดับหรูที่เป็นที่นิยมของชาวไทยและชาวต่างชาติจำนวนมากคือร้านอาหารไทย “เสน่ห์จันทร์” ร้านอาหารไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star ระดับ 1 ดาว ภายใต้การควบคุมและฝีมือการทำอาหารไทยชั้นเลิศจากเชฟบอย คุณปิยะชาติ พุทธวงษ์เชฟอาหารไทยชื่อดังที่เป็นที่รู้จักกันดีจากการเข้าแข่งขันทำอาหารไทยจากรายการ The Next Iron Chef Season 2 มาแล้ว ร้านอาหารไทยเสน่ห์จันทร์ตั้งอยู่ในอาคารสินธร ถนนวิทยุและเป็นร้านอาหารไทยที่มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรที่เวียนกันเข้าไปชิมอาหารไทยและขนมไทยที่แสนอร่อยหลากหลายเมนูโดยฝีมือของเชฟบอย ร้านอาหารไทยเสน่ห์จันทร์เป็นร้านอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์ในเรื่องของความใส่ใจและความพิถีพิถันในการทำอาหารภายใต้เมนูต่างๆทั้งอาหารและขนมไทยที่รังสรรค์จากแนวความคิดของเชฟ บอย อาหารและขนมไทยของเสน่ห์จันทร์ได้ชื่อว่าเป็นการยกระดับอาหารไทยในแบบ Fine Dinning ที่มีคุณภาพทั้งวัตถุดิบ, ภาพลักษณ์ที่สวยงามและจินตนาการที่สร้างสรรจนเป็นที่ชื่นชอบและติดใจของลูกค้าจนกลายมาเป็นลูกค้าขาประจำกันมากมาย หมี่กรอบกุ้งแม่น้ำ, ถั่วฝักยาวผัดกระปิกากหมู, ข้าวมันส้มตำ, ปลาแห้งแตงโม, น้ำพริกกุ้งเสียบ, ไก่บาร์บีคิวซอสเปรี้ยวหวาน, ข้าวแช่ชาววังประยุกต์ ตัวอย่างเมนูเหล่านี้ล้วนแต่เป็นอาหารไทยตำรับชาววังแบบโบราณที่อร่อยชวนชิม หมี่กรอบแม่น้ำใช้เส้นหมี่เส้นเล็กตามแบบโบราณ ส่วนน้ำพริกกุ้งเสียบรับประทานคู่กับปลาสลิดทอดและผักแนม และที่พิเศษสุดคือข้าวมันส้มตำที่ใช้น้ำยำสูตรพิเศษของเสน่ห์จันทร์ เป็นส้มตำแบบโบราณรับประทานคู่กับหมูฝอยหวาน ส่วนข้าวมันก็หุงโดยไม่ใช้หม้อหุงข้าวแต่เป็นการหุงโดยหม้อแบบเช็ดน้ำตามแบบโบราณ สำหรับของหวานของเสน่ห์จันทร์ที่เป็นซิกเนเจอร์เฉพาะของเชฟบอย ก็เป็นขนมไทยที่คุ้นเคยอย่างทองหยิบ, ทองหยอด, ฝอยทอง รวมทั้งขนมที่เต็มไปด้วยจินตนาการอย่าง “มเหนทรบรรพต” โดยพื้นฐานของเมนูนี้คือขนมเปียกปูนกะทิสด […]