ร้าน Blue Elephant ของเชฟนูรอ โซ๊ะมณี ร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงระดับโลก
หนึ่งในร้านอาหารไทยที่มีสาขาหลายแห่งอยู่ทั่วโลกคือ Blue Elephant เป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังในระดับโลก Blue Elephant อยู่ภายใต้การดูแลและควบคุมของเชฟนูรอ โซ๊ะมณี ผู้มีประสบการณ์ในการทำอาหารไทยแบบพื้นบ้านและอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับมายาวนาน ร้าน Blue Elephant ได้นำเอาประสบการณ์การเป็นเชฟในหลายประเทศของเชฟนูรอ โซ๊ะมณีมาประยุกต์เป็นเมนูอาหารไทยร่วมสมัยให้สามารถรับประทานร่วมกับไวน์หลากชนิดได้ เช่น แกงเผ็ดไก่ฟ้ากับองุ่นแดงและเกาลัดที่เข้ากันดีกับไวน์แดง ซี่โครงแกะซอสตะไคร้พริกไทยดำกับแกงเลียงฟักทองมันบดอบชีสเป็นเมนูที่น่าทึ่งมากๆ ตลอดจนบรรดาขนมหวานของไทยอย่าง เช่น ข้าวเหนียวมูลหน้ากระฉีกที่แสนอร่อยและมะม่วงชีสเค้ก เป็นต้น ร้าน Blue Elephant นำเสนออาหารไทยไปสู่ระดับโลกด้วยผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม เชฟนูรอยังคงมีความตั้งใจที่จะเพื่อแบ่งปันความรู้และเสน่ห์ของอาหารไทยและส่วนผสมไปทั่วโลก ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน Blue Elephant ได้ขยายสาขา พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบริการที่หลากหลาย ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไทยในแบบครบวงจร ตั้งแต่อาหารจนถึงการให้คำปรึกษา, ผลิตภัณฑ์เพื่อส่งออกเป็นอาหาร ปัจจุบันส่วนผสมและสูตรอาหารไทยระดับพรีเมียมของเชฟ นูรอและร้าน Blue Elephant วางจำหน่ายกว่า 38 ประเทศใน 5 ทวีป เชฟนูรอเกิดและเติบโตที่จังหวัดฉะเชิงเทราและได้ซึมซับและได้รับการปลูกฝั่งการทำอาหารไทยแท้มาตั้งแต่วัยเด็กจากคุณแม่ที่มีความเชี่ยวชาญและฝีมือในการทำอาหารชั้นเลิศ โดยเฉพาะ “แกงมัสมั่น” อาหารไทยที่มีกลิ่นหอมและเป็นนิยมมากทั่วโลก เป็นเวลามากกว่า 40 ปี ที่ร่วมเผยแพร่อาหารไทยจากครัวไทยสู่ครัวโลก เชฟนูรอได้รับปริญญาศิลปศาสตร์มหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เธอมุ่งมั่นในการสรรหาสุดยอดเมนูอาหารไทย […]